La suggestion du jour est un une recette de curry de chou-fleur, épinards, pois chiches et lait de coco.
Adaptations personnelles, comme j’avais déjà pas mal de légumes et que je souhaitais utiliser tout le lait de coco, j’ai mis une boite de concentrer de tomate.
La recette originale: https://www.amandinecooking.com/curry-de-chou-fleur-au-lait-de-coco-au-cookeo.html
Bonne préparation & dégustation.
